Фаршированный перец

Фаршированный перец

      Ингредиенты:

– рис 1 стакан;

– перец болгарский 6-7 шт.;

– грибы 200 гр.;

– лук репчатый 1 шт.;

– помидоры 3 шт.;

– аджика 1/2 чайной ложки.;

– укроп и петрушка по вкусу.;

– соль, перец по вкусу.

     Приготовление:

Перец промыть и удалить ножку с семенами.

Круглый рис промыть горячей водой, залить кипятком и оставить на 5-10 минут, воду слить.

На масле пожарить лук с грибами. Остудить и перемешать с рисом. Посолить и поперчить. Каждый перец начинить рисовой массой на 2/3 части.

             На масле поджарить лук. Добавить мелко нарезанные помидоры и аджику и  залить кипяченой водой в емкость для приготовления перцев.

 Перцы разместить вертикально и варить на тихом огне до готовности.

            Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Фаршированный перец. Обсуждения